
Названо преимущество маргарина перед сливочным маслом
Люди довольно долго опасались часто использовать маргарин, но сейчас он может стать гораздо более здоровым вариантом. В 2015 году Федеральное управление США по надзору за качеством продуктов питания и лекарственных средств (FDA) официально заявило, что частично гидрогенизированные масла очень богаты трансжирами. Поэтому больше не могут считаться безопасными для добавления в пищу.
Как сообщило издание Eat This, Not That!, синтезированные трансжиры полностью запретили добавлять в продукты питания в США. После этого рецепты изготовления маргарина стали меняться, их исправили с учетом возможных рисков для здоровья. Сейчас он лучше соответствует рекомендациям регулятора. Особенно, в отношении холестерина. В обычном масле его больше.
Маргарин
Читать на mk.ru



