Названа опасность картофеля

Употребление картофеля повышает риск повышенного артериального давления, пишет Express со ссылкой на американских специалистов. Отмечается, что при правильном употреблении корнеплод является богатым источником витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов. Медики установили, что оптимальное количество картофеля без вреда для здоровья составляет 200-300 грамм два раза в неделю.

Однако превышение этой нормы грозит гипертонией. Так, по данным ученых, употребление четырех и более порций картофеля в неделю повышает риск высокого давления на 11 процентов. Точный механизм воздействия овоща пока не установлен, однако эксперты полагают, что проблема связана с высокой гликемической нагрузкой продукта. При этом отмечается, что одним из