Названа главная ошибка при варке горохового супа - Cursorinfo: главные новости Израиля
Классический гороховый суп высоко ценится гурманами за необычное сочетание вкусов в одной тарелке. Однако готовить его не так просто, как хотелось бы: всего одна популярная ошибка превращает наваристый суп в посредственное блюдо, передают Белновости.
Напомним, что для классического горохового супа используется несколько видов мяса — говядина или свинина на косточке для наваристого бульона, копченые ребра для придания аромата и удивительного оттенка вкуса. Также некоторые кулинары добавляют еще и копченые колбаски.
Главная ошибка неопытных хозяек состоит в том, что они закладывают мясо и горох одновременно.
Если горох целый, а вы еще и забыли вымочить его необходимое количество времени (минимум 3 часа), то мясо отдаст все соки, развалится, а
Читать на cursorinfo.co.il