Назван самый эффективный продукт для снижения уровня сахара в крови

Ученые выявили овощ, который способен буквально за полчаса снизить уровень сахара в крови. Речь идет об огурцах. Результаты исследований показывают, что регулярный прием в пищу этого продукта позволяет также предотвращать и даже лечить диабет. Об этом сообщает Daily Express.

Продукты, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, объединяет одна общая черта — у них низкий гликемический индекс. У огурца он равен 15.

Исследователи выяснили, что кукурбитацин — вещество, придающее огурцу горечь — имеет целый ряд полезных свойств и способствует профилактике и лечению не только диабета, но и онкологических заболеваний.

Вещество испытывали на мышах. Им вводили раковые клетки и регулярно давали горький огуречный сок. Вероятность развития опухолей у них снижалась на 60%. Кроме того, у грузынов ощутимо снижался уровень сахара в крови.

Согласно результатам исследований, снижение концентрации сахара в крови начинается через полчаса после употребления кукурбитацина. Наиболее низкий уровень сахара наблюдается через четыре часа.