Настоящий «бестселлер»: хинкали от Эктора Хименеса-Браво

Грузинская кухня удивляет, влюбляет и пленяет своими блюдами. Как признался в сети для него особое место в линейке грузинских блюд занимают сочные хинкали. Он не только рассказал секреты приготовления этой вкусности, но и провел мастер-класс.

Что понадобится:

Этапы приготовления

1. Смешиваем муку, воду и соль в миксере для теста. 2. Замешиваем тугое тесто руками и формируем колбаску. 3. Заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут минимум. 4. К фаршу добавляем лук, хмели-сунели, соль, перец, чеснок и зелень. 5. Делим тесто на 8 частей и раскатываем. 6. Добавляем 1 ст.л. фарша в каждый блинчик и закручиваем хинкали. 7. Варим в течение 5−7 минут.

Напомним, ранее Эктор изложил, а также