«Настоящие вкусы Азии и удовольствие от еды»: битые огурцы от Татьяны Литвиновой

Известная кулинарка Татьяна Литвинова, ранее рассказавшая,, рецептом битых огурцов.

«Битые горки. Нет это не шутка, это настоящие вкусы Азии и удовольствие от еды. Совершенно не сложно» , — написала она.

Ингредиенты:

— огурец 1000 г — соевый соус 40 г — чеснок 4−5 зуб. — масло кунжутное 30 г — острый перец 2 шт — кунжут 3−5 г — рисовый уксус 30 г — сахар 2 ч.л. — кинза 30−50 г

Способ приготовления:

1. Срезанные кончики на огурцах и побить их занозой. 2. Нарезать поясницу и немного в диагональ. 3. Смешать все ингредиенты между собой, залить огурцы этой смесью и поставить в холодильник на 1 час 3. Подавать холодными, украсив нарезанной кинзой.

Как писали «ФАКТЫ»,. Любят их за свежесть, яркость и насыщенность, ведь здесь (как это часто бывает у азиатов) собраны вместе все основные вкусы: соленый (за счет соли и соевого соуса), сладкий (сахар), кислый (уксус), горький и острый (чили). Кроме того, многие азиаты считают, что такая закуска весной восстанавливает мужскую силу и возвращает уверенность в себе.