Налив из яблок: производители сидра из Ленобласти рассчитывают на прибыль

В 47–м регионе работают три крупных производителя сидра, а также несколько мелких. Текущий год для них выдался непростым.

Многие плодовые деревья, по словам фермеров, в этом году "отдыхают". Поэтому рассчитывать на хороший урожай не приходится.

Сложной для сидроделов оказалась и середина года — из–за закрытия баров и ресторанов продажи напитка серьезно просели.Основатель Токсовской сидрерии во Всеволожском районе Алексей Белецкий производит напиток из яблочного сока с использованием местных плодов. Горячая пора у него приходится на сентябрь–ноябрь, когда собран урожай.

Компания скупает яблоки у местных дачников, а также у владельцев частных садов. По словам Белецкого, объем продаж за прошедшие месяцы 2020 года оказался намного ниже