На жаркое или в соус: чем баклажаны полезны для здоровья
Летом наступает сезон баклажанов. Их польза для здоровья связана, в первую очередь, с высоким содержанием витаминов, минералов и питательных веществ. Так, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, они являются отличным источником витаминов С и К, магния, фосфора, меди, пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца.
Помощь пищеварениюКлетчатка, которой богаты баклажаны, необходима для здоровья желудочно-кишечной системы.
Забота о здоровье сердцаТакже клетчатка устраняет часть плохого холестерина ЛПНП, который может закупорить артерии и вены, что приводит к атеросклерозу, сердечным приступам и инсультам. Кроме того, в баклажанах содержатся полезные для здоровья сердца калий и магний.
Потеря весаБаклажаны хорошо подходят
Читать на profile.ru
