
На прожарку: украинцы меняют свои предпочтения в выборе картофеля
Об этом AgroPortal.ua рассказал директор компании «ТД-Гермес» Ярослав Кимак, которая первой на отечественном рынке начала маркировку картофеля по кулинарному предназначению.
«Думаю, что в ближайшее время украинский рынок будет насыщаться ранними сортами, имеющими высокую устойчивость к болезням и вредителям. Конечно, важна урожайность. Сегодня сорта, которые дают на поливе меньше 30-35 т, просто неликвидные. Также в Украине сейчас строится несколько перерабатывающих заводов, что влечет за собой увеличение спроса на чипсовый картофель. А вот с крахмалом все не так просто, его производство падает каждый год», — отмечает Ярослав Кимак.
По его словам, еще одной тенденцией является поиск картофеля, который дает хороший урожай при засухе.
«В
Читать на agroportal.ua


