На прилавках петербургских магазинов нашли куриное мясо со смертельно опасными бактериями
В Петербурге независимые эксперты проверили качество куриного мяса, продающегося в магазинах. Специалисты «Общественного контроля» закупили десять образцов. Из них пять не отвечают обязательным требованиям, в том числе по безопасности, а в продукции двух известных птицефабрик обнаружены листерии — патогенные микроорганизмы, представляющие потенциальную угрозу здоровью человека.
По итогам лабораторных испытания выяснилось, что в продукции двух изготовителей из Новгородской области количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышено в несколько раз — в 7 и 10. Оба образца закупались в крупных торговых сетях.
«Этот показатель характеризует общее содержание микроорганизмов в продуктах питания и применяется для
Читать на rosbalt.ru



