Мухина: при сушке на солнце в чипсах аккумулируется энергия фруктов
Мировая общественность отмечает сегодня день рождения чипсов. Однако столь вкусное блюдо, приготовленное во фритюре, может вызывать рак кишечника, а вот чипсы, высушенные на солнце, аккумулируют энергию фруктов и овощей. Об этом в комментарии Nation News рассказала известный диетолог Марият Мухина.
В продаже можно встретить разные варианты чипсов. Одни готовят методом сушки овощей и фруктов, другие – по старинке, как это делал 167 лет назад американский шеф-повар Джордж Крам, то есть в кипящем масле. Диетолог Марият Мухина советует покупать первые.
"Я как диетолог приветствую новые технологии приготовления чипсов – без фритюра, который представляет собой смесь жиров, вредной для здоровья. Давно известно, куда приходят чипсы, туда приходит
Читать на nation-news.ru