Мраморные (чайные) яйца для Китайского Нового года
Традиционный китайский Новый год, Чуньцзе — Праздник весны, один из главных и любимых праздников жителей Китая. Очень простая в приготовлении и важная для новогоднего стола закуска — мраморные или чайные, яйца. Они символизируют золото и серебро.
Если хотите, чтобы в ваш дом богатство прибывало, непременно сварите мраморные яйца и положите их на почетном месте праздничного стола. яйца — 6 шт. черный чай — 1 ст.
л. корица — 1 палочка перец горошком — 1 ч. л.
соевый соус — 3 ст. л. цедра мандарина или апельсина соль, сахар — по вкусу.
Шаг 1: яйца варим в течение двух минут, вынимаем, кладем под холодную воду. Ножом делаем трещины на скорлупе, снова кладем в воду. Трещины можно делать легкими ударами тыльной стороной ложки.
Читать на tsn.ua
