Можно ли купить свежий мед в начале лета

Читательница «Челнинских известий» похвасталась,  что ей недавно преподнесли подарок – баночку меда, который как будто вчера собрали пчелы. Не только ароматный, но еще и жидкий - сладкая масса стекает с ложки.

Неужели даже в течение года реально сохранить мед в том же виде, как и при покупке после качки? За комментарием мы обратились к челнинскому пчеловоду со стажем  Андрею Сипатрову. «Если покупаете мед, который в данное время года не может быть жидким, с большой вероятностью это не натуральный продукт, а суррогат, – пояснил  он.

 – Подобные товары пахнут  цветочным ароматом, но при дегустации не дают характерного для меда терпкого вкуса и легкого першения в горле». Что бы ни говорили, натуральный мед имеет свойство кристаллизоваться