Можно ли есть суши руками и как правильно макать их в соус? Развенчиваем мифы о японской кухне, в которые верят в провинции

Суши и роллы – настолько любимая россиянами еда, что в некоторых ресторанах вы можете встретить роллы под названием “Борщ”. Несмотря на повальную любовь к еде из Страны восходящего солнца, мало кто действительно разбирается в ней. Знаток японской кухни Рина Шомникова развеяла в соцсети популярные мифы.

Многие факты вас точно удивят! Роллы, которые вы едите (“Калифорния”, “Филадельфия” и пр.) – чистое изобретение западной кухни. В Японии не едят роллы. В Японии едят именно суши.

И иногда маки, но опять же это не основное блюдо. Роллы в Японии подают только в ресторанах западной кухни. Маки Маки в Японии – это украшение, разложенное вокруг посуды с суши, вроде наших канапешек.