«Может даже привести к депрессии»: с чем нельзя пить чай?

Чай и что-нибудь вкусненькое – без этого не обходится практически ни одно чаепитие в России. А уж добавить в чай лимон, сахар, мед или хотя бы молоко – это и вовсе обязательно. Но можно ли так делать на самом деле? Корреспондент Mir24 обсудила с диетологами, как правильно пить чай, чтобы не потерять его полезные свойства.

Изначально чай использовался в качестве лекарственного средства, а в Россию впервые его завезли в XVII веке из Китая. Несмотря на отсутствие собственного производства и, как следствие, дороговизну, чай за два последующих века стал в России фактически национальным напитком. Когда чай вошел в русскую культуру и закрепился в ней как главный русский напиток, вокруг него сформировался целый ряд традиций. Одна из них – богатство стола. Чай никогда не пили «впустую». К нему обязательно подавали угощения, «чтобы был заставлен весь стол». В бедных дома, даже если в доме не было вообще ничего из сладкого, к чаю подавали хлеб. Но правильно ли это?

«Как перекус – это неправильно, потому что это сплошные быстрые углеводы. Скорее всего, гость не голоден, и это количество еды ему вообще не нужно. А во-вторых, хороший чай – это самодостаточный напиток, обладающий вкусом и характером. Но чай с прикусками и заедками это многовековая традиция, и не будем ее нарушать, просто уточним меню», – говорит терапевт, старший медицинский консультант «Теледоктор24» Мария Меньшикова.

Считается, что с выраженным пряным вкусом пищи наилучшим образом будет сочетаться такой же насыщенный по вкусу чай. Например, яркий терпкий вкус черного чая можно сочетать либо со сладостями, либо с контрастными вкусами. Подходит он к сытным блюдам, типа итальянской пасты или мясных блюд.

Дымчатый китайский черный чай средней крепости можно сочетать с