
«Можем забыть вкус хлеба»: в России предупредили о дефиците ржи
Россия в этом сельхозгоду может вновь столкнуться с дефицитом ржи, который в прошлом году привел к резкому росту цен на нее, а граждане страны рискуют «забыть вкус настоящего ржаного хлеба». Об этом в Москве на конференции «Хлебопекарное производство в России — 2020» заявил председатель аграрного комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) РФ Петр Чекмарев.
«В производстве ржи мы опустились до уровня менее 2 млн тонн и превратили ее избыток в дефицит», — цитирует «Финмаркет» эксперта.
Он прогнозирует, что производство ржи в этом году может увеличиться до 1,9 млн тонн с 1,4 млн тонн в прошлом году. «Но из этих 1,9 млн тонн надо будет отобрать продовольственную рожь. Процентов 20 будет непродовольственной. Соответственно, дефицит ржи. Мы можем
Читать на rosbalt.ru

