Морозимо зелену цибулю на зиму: всі нюанси і секрети, які потрібно знати

Заморожені фрукти та овочі - це чудовий спосіб запастись корисними вітамінами та мінералами на зиму. Завдяки заморожуванню можна зберегти майже всі корисні властивості продуктів. А зелена цибуля взимку особливо цінна, оскільки містить багато вітаміну С.

Детальніше про те, як правильно заморозити зелену цибулю на зиму читайте в нашому матеріалі. Як підготувати цибулю для заморозки Для заморозки вибираємо тільки свіжу, здорову цибулю з рівними стеблами. Ретельно миємо її, відрізаємо коріння та сухі верхівки.

Як заморозити цибулю Стебла зеленої цибулі ріжемо дрібно. Швидко перекладаємо цибулю в пакети або контейнери для заморозки і відправляємо в морозилку. Це потрібно зробити якомога швидше, щоб зберегти всі корисні властивості цибулі.

Як зберігати заморожену цибулю Заморожену цибулю зберігаємо в морозильній камері при температурі -18 градусів або нижче. Термін зберігання - до 6 місяців. Як використовувати заморожену цибулю Заморожену цибулю можна використовувати в будь-яких стравах, як і свіжу зелень.

Вона підходить для супів, соусів, рагу, омлетів та інших страв. Поради Для заморозки можна використовувати також цибулю-шалот. Її потрібно очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.

Щоб цибуля не втратила свій колір при заморожуванні, можна додати до неї трохи лимонного соку. Раніше "Стіна" інформувала, коли збирати та як правильно зберігати цибулю. Нагадуємо, коли слід викопувати цибулю і як правильно підготувати її до зимівлі.