Молочные продукты защищают кости пожилых людей от переломов

Группа ученых установила способна ли суточная доза кальция (1300 мг) и белка из пищевых продуктов, таких как сыр, молоко, йогурт, снизить риск переломов у пожилых людей. В двухгодичном эксперименте приняли участие жильцы 60 учреждений по уходу за престарелыми гражданами Австралии. Люди имели количество витамина D в норме, но белка и кальция получали недостаточно.

30 домов престарелых придерживались прежнего рациона питания, а другие 30 добавили в меню необходимое количество молочных продуктов. Их подопечные стали получать нужное число кальция и белка. Результаты работы специалистов опубликованы в журнале BMJ.

Ученые выяснили, что увеличение в рационе йогурта, сыра и молока привело к уменьшению риска общего числа переломов на 33%. Таким