Многие делают это неправильно: как на самом деле нужно хранить открытую бутылку вина

Правильное хранение открытой бутылки вина необходимо для сохранения его вкуса и качества. Вино, будучи живым продуктом, может быстро портиться на воздухе, что приводит к окислению. Срок хранения открытой бутылки вина зависит от ее типа: Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Красное вино: может храниться до четырех дней. Розовое вино: сохраняет свои свойства около трех дней.

Белое вино: следует выпить в течение двух дней. Игристое вино: лучше всего выпить в течение 1,5 дней. Немаловажную роль играет и объем вина, оставшегося в бутылке.

Меньшее количество вина в бутылке больше контактирует с кислородом и, следовательно, окисляется быстрее. Чтобы продлить срок хранения открытой бутылки вина:Перелейте вино в бутылку меньшего размера и убедитесь, что в ней осталось минимум воздуха. Храните его в самом темном и прохладном месте (кроме красных вин).

Для игристого вина купите специальные пробки, чтобы закрыть бутылку как можно плотнее, но помните, что они продлевают его свежесть только примерно на полтора дня. Для тихого вина рассмотрите возможность использования вакуумного насоса и вакуумной пробки, чтобы продлить срок его хранения, обычно до десяти дней. Если у вас нет этих винных аксессуаров, можно использовать пробку, но обязательно запечатайте бутылку сразу после того, как налили вино в бокал, и старайтесь допивать вино в течение дня.