Медики рассказали об опасности злоупотребления солеными огурцами

Большинству из нас трудно представить серьезное застолье без традиционных консервированных томатов, огурцов и прочих солений. Однако их большое количество грозит серьезными последствиями. У человека могут развиться болезни сердечно-сосудистой системы и даже онкология.

Специалисты выяснили, что в консервированных соленьях содержится много нитрита, который и является причиной всех проблем, пишет издание Sina. Сам по себе консервант не так опасен, но в соединении с продуктами разложения белка аминами, которые есть в желудке, нитрит становится канцерогенным.

Соленья не стоит есть в больших количествах еще и по следующим причинам:

− в них меньше питательных веществ;

− слишком высокое содержание соли;

− находится целый набор других вредных