Лучший завтрак для похудения: рекомендации для мужчин и женщин

Согласно исследованию, оптимальный завтрак для мужчин и женщин должен быть подобран с учетом различий в их метаболизме.

Исследование, опубликованное в журнале Computers in Biology and Medicine, показало, что оптимальный завтрак для мужчин и женщин должен учитывать различия в метаболизме. Ученые выяснили, что организмы мужчин лучше усваивают углеводы утром, в то время как у женщин организм эффективнее перерабатывает жиры.

Об этом пишет "Health.com".

Диетолог Элизабет Шоу объясняет, что мужчины могут получить больше пользы от завтраков, богатых углеводами, таких как овсянка или фрукты. Для женщин же более полезны продукты с высоким содержанием жиров, например, яйца с авокадо, поскольку они обеспечивают длительное поступление энергии.

В ходе исследования специалисты создали модель, которая анализировала, как метаболизм молодых мужчин и женщин реагирует на пищу после 12–14 часов ночного голодания. Автор работы Стефани Або отметила, что у женщин наблюдается на 20% более высокая скорость расщепления жира в жировой ткани, что приводит к увеличению уровня глицерина в крови, который используется печенью для получения энергии. Мужчины же преимущественно используют глюкозу из мышц и печени, поэтому углеводы помогают быстрее восстановить их энергетические запасы.

Эти различия объясняют, почему после ночного голодания мужчины лучше реагируют на богатую углеводами пищу, а для женщин жиры оказываются более эффективными. Согласно выводам исследования, жирная пища дольше усваивается организмом женщины, что помогает поддерживать уровень энергии и одновременно сжигать запасы глюкозы.

Однако диетолог Эллисон Чайлдресс подчеркивает, что перед изменением рациона важно учитывать индивидуальные потребности и состояние здоровья. Особенно это