Лучший десерт на выходные: простой рецепт шоколадной бабки

"Бабкой" называют сдобный хлеб в форме плетеной косички с шоколадной начинкой. Это уютная, домашняя и простая в приготовлении выпечка. Шоколадная бабка — это один из популярных и очень вкусных десертов восточно-европейской кухни, который своей текстурой и вкусом напоминает итальянские праздничные куличи Панеттоне.

По одной из версий, польская королева Бона Сфорца еще в 1500 году привезла кондитерские изделия такого типа в Восточную Европу, где они со временем превратились в особый восточно-европейский десерт, называемый "бабкой". Рецептом этого десерта поделился сайт Shuba. Смешайте муку, дрожжи, соль и ваниль в глубокой миске, чтобы приготовить тесто.

В отдельной миске взбейте яйца со 100 граммами сахара, 100 граммами масла и молоком. Объедините сухие ингредиенты с яичной массой и замесите тесто. Оставьте тесто на час в теплом месте для подъема.

Используя миксер, смешайте масло, сахар, шоколад и корицу. Раскатайте тесто в тонкий лист и равномерно распределите шоколадную смесь. Сверните тесто в рулет и разрежьте его пополам.

Скрутите полоски теста косичкой и поместите их в форму для выпечки. Выпекайте шоколадную бабку при 180 градусах в течение 40 минут. Напомним, проверенный рецепт роскошного печенья с натуральным шоколадом и мятой.

Нежное внутри, с хрустящей сахарной корочкой, покрытой красивыми трещинками, это печенье будет одним из фаворитов вашего праздничного меню. Ранее Фокус писал, как приготовить шоколадные булочки без дрожжей. Чем больше шоколада в булочках, тем они будут вкуснее.