Лучшее время для употребления рыбы, когда продукт принесет максимум пользы

Для максимальной пользы рыбу важно не только правильно готовить, но и употреблять в правильное время.

Рыба заслуженно считается одним из самых ценных продуктов питания. Чтобы извлечь из нее максимум пользы и не перегружать организм, важно учитывать не только вид рыбы, но и время, когда вы ее употребляете.

Об этом сообщает сайт Verywell health.

Оптимальное время для употребления рыбы

По данным Medline Plus, включение рыбы в рацион в первой половине дня помогает поддерживать стабильный уровень энергии и дольше сохранять чувство сытости. Поэтому рыба – удачный выбор для обеда.

Сочетание рыбы с цельнозерновыми гарнирами и овощами стабилизирует уровень сахара в крови и способствует концентрации внимания.

Прием рыбы на ужин тоже имеет свои преимущества: белки из нее легче усваиваются в вечерние часы по сравнению с красным мясом, а содержащиеся в рыбе аминокислоты и омега-3 жирные кислоты способствуют восстановлению мозга и качественному сну.

Рыба для здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация подчеркивает, что главное – это регулярность. Употребление минимум двух порций жирной рыбы еженедельно помогает нормализовать уровень триглицеридов и снижает артериальное давление, что положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Чтобы усилить кардиозащитный эффект, рыбу лучше сочетать с продуктами, богатыми клетчаткой и полезными жирами: листовой зеленью, орехами, цельнозерновыми крупами, оливковым маслом. Следует избегать жарки во фритюре, так как она разрушает часть омега-3 и сводит на нет многие полезные свойства продукта.

Рыба для работы мозга

Омега-3 жирные кислоты играют важнейшую роль в поддержании когнитивных функций, памяти и внимания. Как отмечает журнал Nutrition, употребление рыбы на ужин