Лучше, чем соус болоньезе: как приготовить универсальную томатную подливку, которая подойдет под любое блюдо

Любое второе блюдо станет только лучше, если его приправить соусом. В супермаркете есть огромный выбор подобных заправок, но зачем покупать их, если можно сделать натуральный соус в домашних условиях. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Чтобы приготовить универсальный томатный соус, нужны следующие продукты: Способ приготовления универсальной томатной подливки: Муку немного поджариваем до коричневого цвета, периодически помешивая. Затем добавляем масло и помешивая поджариваем пару минут с мукой.

Добавить томатную пасту, продолжая мешать. Небольшими порциями начинайте вливать холодные сливки, постоянно помешивая подливку. Когда масса в сковороде будет однородной, добавьте холодную воду.

Затем добавьте соль, перец, лавровые листья. Доведите томатный подлив до кипения и проварите еще несколько минут. Сварите любой гарнир (рис, гречка, макароны, картофель, перловка, булгур) и полейте щедро подливкой.