Ленивые вареники с ягодным соусом: пошаговый рецепт

Перед подачей на стол вареники можно дополнительно посыпать ягодами. Вареники – не только самое любимое блюдо у большинства украинцев, но и самое универсальное, ведь начинку для них можно выбрать, какую душе угодно: от капусты и картошки, до вишен и клубники. Ленивые вареники, которые традиционно готовятся без начинки, тоже можно сделать более вкусными, приготовив к ним соус.

Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить ленивые вареники с ягодным соусом по рецепту кулинарного блогера Ольги Головиной. Это легкое сезонное блюдо особенно понравится детям. Все ингредиенты для вареников смешать, замесить мягкое тесто и сформировать шарики.

Обвалять их в муке. В кастрюлю набрать воды, довести ее до кипения, опустить туда вареники и готовить их на сильном огне. В отдельной посуде перемешать сливки и пудру, ягоды перебить в блендере до состояния пюре, влить их в сливки.

Довести до кипения, убавить огонь. Затем туда же положить готовые вареники и потушить на маленьком огне 2-3 минуты. Перед подачей на стол вареники можно дополнительно посыпать ягодами.