Кузбассовцам объяснили, как не отравиться грибами
В региональном управлении Роспотребнадзора напомнили, что с наступлением грибной поры возникает высокий риск отравления ядовитыми и условно годными грибами. Отравиться можно и съедобными грибами, если нарушить технологию их приготовления.
— Отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений, дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело. Причиной отравления чаше всего служит употребление в пищу ядовитых грибов (в том числе бледной поганки), условно-годных и неизвестных грибов, а также нарушение технологии приготовления грибов и позднее обращение за медицинской помощью, — сообщили в ведомстве.
Содержащиеся в грибах ботулотоксины опасны тем, что выдерживают высокие концентрации поваренной
Читать на gazeta.a42.ru


