Курсы валют ЦБ РФ

Группа ученых из университета Иллинойса открыли новое полезное свойство какао-бобов. Употребление шелухи семян шоколадного дерева, или какавеллы, поможет похудеть. Работа опубликована в журнале Molecular Nutrition and Food Research.

Оказалось, что в шелухе какао-бобов содержится большое количество трех полезных биоактивных химических веществ – протокатеховой кислоты, эпикатехина и процианидина B2. Эти вещества оказывают мощное воздействие на жировые и иммунные клетки, которые потенциально могут уменьшить или предотвратить связанные с ожирением хроническое воспаление и резистентность к инсулину.

Также какавелла содержит экстракты, способные трансформировать белые жировые клетки в бурые, что позволяет быстрее сжигать калории и худеть. Бурые адипоциты являются специализированной формой жировой ткани с большим количеством митохондрий и повышенной эффективностью сжигания жира.

Справка: Какавелла – это побочный продукт, который образуется при обжаривании какао-бобов во время производства шоколада. Ранее шелуха какао-бобов считалась практически бесполезной, ее применяли для производства низкосортного шоколада.