
Кот Мостик стал экспертом в производстве крымских устриц
СИМФЕРОПОЛЬ, 18 июл - РИА Новости Крым, Кот Мостик. Вы знали, что устрицы особенно вкусны в месяцы, в названии которых есть буква "р"? До недавнего времени я тоже этого не знал. Но после посещения устричной фермы могу многое рассказать о том, как разводят этих моллюсков.
Устрицы в Крыму встречаются в естественной среде, но в промышленных объемах их выращивают на специальных фермах на северо-западе полуострова.
Кот Мостик учится готовить у шефа мирового класса Зорана Вельковича >>
Годовалую устрицу - спат - привозят из-за границы, как правило, из Франции. В Крыму спат помещают в корзины, которые закрепляют в нескольких метрах от дна.
Чтобы устрицы были правильной формы, они должны находиться в состоянии покоя. Для этого корзины прикрепляют
Читать на crimea.ria.ru

