Корейская фишка с японским названием. Рецепт бенто торта

Бенто торт – модный десерт из Южной Кореи. А на самом деле это маленький тортик на двоих. В последнее время в Сети популярны бенто торты.

Весом не более 400 грамм и диаметром в 10-12 см. Бенто торт – это миниторт, предназначенный для одного, или для пары. Он упаковывается в экологичную коробочку из сахарного тростника (в Южной Корее, по крайней мере) и сопровождается такой же экологической вилкой.

Иногда в наборе идет нож и свечка, если торт предназначается для дня рождения. Из-за небольших размеров и упаковки бенто торты еще называют "ланч-бокс" тортами. Декор этих тортиков очень прост и мил.

Ясно, что целевая аудитория этих десертов – это девушки, или дети. Часто их дарят на пикниках, или на праздниках в офисе. Они обычно легкие и не слишком сладкие.

Хоть готовить маленькие тортики придумали в Южной Корее, сам термин "бенто" – японский. Так называют ланч-бокс, и его содержимое. В Японии существует целая культура по оформлению бенто.

Люди любят приобретать их в путешествиях, чтобы ознакомиться с концентратом местной кухни. Обычно его делают легким, нежирным, не очень питательным и не слишком сладким, ведь он идет как перекус. Начинки могут быть разные.

Часто бенто-торт украшает забавная надпись и смешной рисунок. По сути, любой любимый торт может стать "бенто". Главное, сделать его маленьким и правильно упаковать.

И есть две хитрости, вы можете печь торт в маленькой формочке, а можете испечь бисквит на противне и формой вырезать из него коржи для бенто торта. Этот способ подойдет, если вы собираетесь сделать больше, чем один тортик и коржи выйдут ровнее. Наш рецепт именно для второго способа.

Яйца взбейте миксером, взбивая, введите сахар и взбивайте еще пять минут. Добавьте муку, разрыхлитель и какао. Молоко нагрейте,