Кондитер Дидар Янар перечислила альтернативные способы подсластить блюда
Сахароза содержится во многих растениях, но больше всего ее в сахарном тростнике и свекле. Именно из этих продуктов производится 70% сахара по всему миру. Он может употребляться в разных видах — гранулированном, в виде пудры и других. Также существуют натуральные аналоги белого порошка, которые приносят больше пользы организму.
Кондитер Дидар Янар назвала газете Milliyet несколько альтернативных способов подсластить блюдо. Так, она отметила плоды рожкового дерева. Из них производится сладкий экстракт, который содержит все необходимые для здоровья человека минералы и обладает витаминной ценностью. Следующим продуктом стал мед. По словам Янар, не стоит его нагревать, мед тогда потеряет все полезные свойства. Пчелиный продукт лучше добавлять в
Читать на inforeactor.ru
