Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт ароматной выпечки: как приготовить пирог с вишнями и орехами

Politeka.net, предпраздничный сезон уже начался, поэтому пора запасаться интересными рецептами праздничных блюд, чтобы порадовать как своих родных, так и гостей.Украинский шеф-повар и победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом пирога с вишнями и орехами. Этот новогодний пирог без исключения получается мягким, пышным и ароматным. ИНГРЕДИЕНТЫ:125 г пшеничной муки2 яйца1 ч.

л. разрыхлителя для теста180-200 г сахара (по вкусу)10 г ванильного сахара100 г ядра грецкого ореха400 г вишни (без косточек)1 ст. л сахарной пудрыщепотка солиКак приготовить пирог с вишнями и орехами:1.Вымойте и очистите 400 г вишни от плодоножки и косточек.2.С помощью лезвия ножа измельчите 100 г грецких орехов.3.Включите разогреваться духовку на 180 градусов.

В большой посуде разбейте 2 яйца, добавьте 180-200 г обыкновенного сахара и 10 г ванильного. Смешайте все ингредиенты венчиком до однородной и не очень пышной массы. Не сбивайте до состояния пены.4.Просейте 125 г муки через сито.

Всыпьте в него 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, перемешайте и добавьте в посуду с сахаром и яйцами.

Все перемешайте до получения однородной смеси. Тесто должно напоминать очень густую сметану.5.Всыпьте в тесто измельченные грецкие орехи и подготовленные вишни. Хорошо размешайте, чтобы равномерно распределить их по всему тесту.6.

Залейте готовое тесто в форму и равномерно распределите его. Тесто должно быть немного ниже уровня бортика, потому что в процессе выпечки оно еще немного поднимется. 7.

Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 25-30 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или обычной зубочистки. Рецепт ароматной выпечки, запах которой разносится по всему дому.