Картофель может увеличивать риск возникновения трех опасных болезней, заявили врачи

В рационе практически каждого человека присутствует картофель, однако избыток этого продукта способен представлять риск для здоровья. Проблемы могут возникнуть в первую очередь из-за высокого содержания в этом овоще углеводов.

Корнеплод имеет высокий гликемический индекс – это означает, что организм быстро усваивает углеводы, затем в крови резко поднимается, после чего падает уровень сахара и инсулина. Быстрое расщепление на глюкозу повышает риск развития диабета 2 типа, сообщает издание Express. Кроме того из-за высокой пищевой гликемической нагрузки человек довольно скоро начинает снова испытывать чувство голода, что может привести к перееданию.

В долгосрочной перспективе рацион с высоким содержанием картофеля и подобных продуктов с