Какой маринад для мяса сделает ваш шашлык мягким, словно вата: будете есть губами

Сезон шашлыков подходит к концу, и пришло время попробовать нечто новое в рецептуре приготовления шашлыков. Подробнее о том, какой маринад для мяса сделает ваш шашлык мягким, словно вата, читайте в нашем материале. Если вы хотите сделать мясо шашлыка мягким и сочным, можно использовать следующий маринад: Ингредиенты:- 1/2 чашки оливкового масла- 1/4 чашки лимонного сока- 1/4 чашки соевого соуса- 3 зубчика чеснока, измельченных- 1 столовая ложка кориандра, молотого- 1 столовая ложка паприки- 1 чайная ложка куркумы- 1 чайная ложка кумина, молотого- 1 чайная ложка сахара- Соль и перец по вкусу Инструкции: 1.

В миске соедините оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты полностью смешались. 2.

Добавьте измельченный чеснок, кориандр, паприку, куркуму, кумин, сахар, соль и перец в маринад. Перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились. 3.

Разрежьте мясо (говядину, свинину или курицу) на куски, которые будут использоваться для шашлыка. Положите мясо в плоскую емкость или пакет для маринования. 4.

Залейте мясо маринадом, обеспечивая его полное покрытие со всех сторон. Оставьте мясо в маринаде в холодильнике на 4-6 часов или желательно на ночь, чтобы оно хорошо пропиталось. 5.

Перед приготовлением шашлыка, достаньте мясо из маринада и оставьте его на комнатной температуре в течение 15-20 минут. 6. Приготовьте шашлык на гриле или на сковороде.

При запекании не забудьте периодически переворачивать его, чтобы равномерно прожарить со всех сторон. Благодаря этому маринаду сочетание соевого соуса, лимонного сока и специй поможет сделать мясо мягким и сочным, словно вата. Наслаждайтесь вкусным шашлыком! Ранее "Стена" информировала, какое мясо лучше всего подходит для шашлыка.