Как волгоградским хозяйкам приготовить облепиху на зиму
Самым простым способом считается «холодное» варенье, которое представляет собой облепиху, протертую с сахаром. При этом варианте лучше толочь ягоды деревянным пестиком, от блендера стоит отказаться. Так получится сохранить не только яркий цвет, но и полезные свойства.
Для этого рецепта понадобится один килограмм ягод облепихи и 1,5 кг сахара. Ягоды следует перетереть деревянным пестиком примерно с 1,3 кг сахара. Делать это нужно до тех пор, пока сахар в соке полностью не растворится. Затем полученную смесь нужно поставить в темное место на 3 часа. В простерилизованную банку нужно разложить облепиху. Из оставшегося сахара надо сделать сверху массы «пробку». Затем накрываем банки капроновой крышкой и убираем на хранение либо в погреб, либо в
Читать на volg.mk.ru
