Как "умножить" пользу зелёного чая - врачи подсказали несколько хитростей

Врачи считают зеленый чай одним из самых полезных напитков в мире. Но очень важно как именно вы его пьете.

За скромной чашкой зелёного чая скрывается куда больше, чем просто ароматные листья, настоянные в воде. Это — целая культура, источник энергии без резких скачков и природный антиоксидантный эликсир. Чтобы напиток действительно принёс организму пользу, важно учитывать, когда и как его употреблять.

Почему зелёный чай так ценят специалисты по питанию?

Один из главных факторов — высокое содержание катехинов, особенно эпигаллокатехин галлата (EGCG). Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы и поддерживают здоровье клеток. Кроме того, чай содержит умеренную дозу кофеина, которая бодрит мягко и деликатно: вы получаете ясность ума без нервозности, как бывает после кофе.

Лучшее время для чая — не натощак

Пить зелёный чай сразу после пробуждения — не самая удачная идея. Танины, содержащиеся в напитке, могут раздражать желудок и мешать усвоению железа. Оптимальное время — через полчаса после еды. А вот вечером, особенно перед сном, лучше воздержаться: даже небольшое количество кофеина способно повлиять на засыпание.

Заваривание: температура важнее, чем кажется

Никогда не заливайте зелёный чай кипятком. Чтобы сохранить тонкий аромат и полезные соединения, используйте воду температурой около 80–85°C. Так напиток раскроет весь свой вкус и при этом не утратит биоактивные вещества.

Полезно — в меру: сколько пить?

Три чашки в день — разумный предел. Избыток зелёного чая может создать нагрузку на пищеварительную систему и почки. А если вы принимаете препараты железа, не стоит сочетать их с этим напитком: катехины мешают усвоению микроэлемента.

Как сделать зелёный чай вкуснее и полезнее?

Добавьте мяту или лимон — эти ингредиенты