Как у Оли Поляковой: быстрый и простой рецепт вкуснейшего риса по-китайски

Оля Полякова похвасталась результатами приготовления на своей странице в Инстаграм, пишет Politeka.net.Свое блюдо, рис по-китайски, Оля Полякова подала к столу прямо на сковороде, только что снятой с огня. На кадрах можно услышать, как вкусно шкварчит и шипит рис по-китайски, который приготовила Оля Полякова.«Мамка ин да хаус!», – прокомментировала Оля Полякова, ставя сковороду с рисом по-китайски на стол.Рецептов жареного риса по-китайски много.

Politeka.net предлагает классический рецепт.Первое и важнейшее правило для приготовления жареного риса по-китайски – правильно выбрать рис. Для этого рецепта требуется рис, который в процессе приготовления не будет склеиваться.

Рис необходимо промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной.Итак, для приготовления жареного риса по-китайски понадобятся такие продукты: рис (например Басмати) – 1,5 стакана (емкость 250 миллилитров), яйцо куриное – 3 штуки, масло растительное, чеснок – несколько зубчиков, зеленый лук, горох зеленый (130 гр), соус соевый – 1 столовая ложка, соль и перец черный молотый по вкусу.Рис нужно промыть под проточной водой и положить в глубокую миску. Следующий шаг – варим рис из расчета 1,5 стакана рисовых зерен на 2,5 стакана жидкости.Рис варим 13-15 минут до полного испарения влаги.

Рис не перемешиваем. После того как рис сварился, необходимо выключить огонь и дать рису полностью остыть.Можно вообще отварить рис для жареного риса по-китайски заранее.