Как связаны кофе и революция
Кофе — странный напиток. Помимо общеизвестного бодрящего эффекта, он еще имеет одно тайное свойство. История не раз доказывала: пить кофе — это к революции!
Почему так?
Первой испытала на себе это правило Османская империя. Кофе появился там еще во времена Сулеймана Великолепного (да-да, привет сериалу «Великолепный век»). Купцы привезли его из Йемена. Новый напиток «кахве» сразу приобрел популярность. Кстати именно об этом — как лучше пить кофе — мы рассуждали с Сергеем Стиллавиным в прошедшую пятницу на радио «Маяк».
Поначалу бобы арабики мололи в тонкий порошок, похожий по текстуре на современный растворимый эспрессо. Он кипятился в медных горшках, названных джезва. Получившийся напиток — горький, черный и покрытый тонким слоем пены
Читать на ridus.ru

