Какие продукты повышают риск рака - предупреждение врачей

Онкологи уверяют, что наш рацион прямо влияет на риски развития различных форм рака.

Исследования показывают, что рацион питания человека может влиять на вероятность возникновения различных видов рака.

Какие продукты могут повысить риск возникновения онкологии, сообщает DailyMail.

Диетолог Мэтью Ламберт отметил, что необходимо употреблять больше питательных веществ, ежедневно съедая как минимум пять порций различных фруктов и овощей, включая цельнозерновые продукты, такие как фасоль и чечевица, а также несоленые орехи и семена.

"Эти продукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что, среди прочего, важно для снижения риска рака кишечника", — добавил эксперт.

Ламберт также представил список продуктов, которые следует избегать, включая обработанное мясо, алкоголь, красное мясо, сладкую и жареную пищу.

Какие продукты следует избегать

Обработанное мясо

В 2015 году Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) классифицировало обработанное мясо как "канцерогенное для человека", отметив, что существует достаточно эпидемиологических доказательств того, что употребление обработанного мяса вызывает колоректальный рак.

Согласно данным ВОЗ, обработанное мясо солят, сушат, ферментируют, коптят или готовят другими способами для улучшения вкуса или увеличения срока хранения. Некоторые из этих методов могут образовывать потенциально канцерогенные химические вещества. Примеры обработанного мяса включают хот-доги, ветчину, сосиски, солонину и вяленую говядину.

Алкоголь

Употребление алкоголя повышает риск развития рака ротовой полости, горла, гортани, пищевода, толстой и прямой кишки, печени и груди.

"Употребление алкоголя не приносит никакой пользы для здоровья", — заявил Ламберт.

Пос