Как сделать так, чтобы дети ели больше овощей – выводы американских ученых – Учительская газета

Большинство детей не любят есть овощи. Родителям приходится придумывать разные ухищрения, чтобы «скормить» маленькому упрямцу морковку, кабачок или капусту. Известно, что детскому организму необходимы микроэлементы и витамины для правильного развития и роста. Американские ученые выяснили, как сделать так, чтобы дети съедали нужное количество овощных блюд.

Исследователи из университета Пенсильвании провели , в котором участвовали 67 детей от 3 до 5 лет. На протяжении месяца раз в неделю на обед им давали брокколи или кукурузу, которые были сервированы по-разному. Сначала предлагалась обычная порция массой 60 г, затем такая же порция с маслом и солью. Позднее малышей стали кормить удвоенной порцией в 120 г и такой же с добавлением соли и