
Как разрабатывается меню для «президентского завтрака»
С 1 сентября все школьники младших классов должны получать в школе бесплатное горячее питание.
Такое указание дал Владимир Путин в январе, обращаясь к Федеральному собранию. Сразу после этого началась подготовка школьных пищеблоков, разработка нормативных актов, планирование бюджета для такого масштабного проекта. Мы попросили Владимира Чернигова, президента АНО «Институт отраслевого питания», рассказать, с какими трудностями пришлось столкнуться при организации школьного питания, и что же всё-таки будет лежать на тарелках у наших детей.
Это самый интересный вопрос, которым задаются многие родители. Конкретное меню в законодательстве указано не будет. Но вводится понятие нормы. Норма — это не жёсткое предписание, а набор продуктов, которые
Читать на infox.ru

