

Как приготовить утку с яблоками в духовке
Утка, фаршированная яблоками, станет коронным блюдом любого застролья и займет центральное место на столе. Ее румяная корочка сразу отвлечет гостей от салатов и бутербродов, а перед ароматом этого блюда никто не сможет устоять.
Для приготовления утки с яблоками понадобятся: утка – 1 шт; яблоко – 9 шт; лимонный сок – 1 ч. л; молотый черный перец – по вкусу; лавровый лист – по вкусу; корица – по вкусу; мускатный орех – по вкусу; соль – по вкусу.Пошаговое описание приготовления утки с яблоками: Тщательно промойте утиную тушку и промокните ее бумажной салфеткой. Натрите утку солью и перцем, а затем поместите внутрь нее 3–4 яблока, корицу, мускатный орех и лавровый лист. Положите тушку в форму для запекания и полейте сверху лимонным соком.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте утку в течение часа, периодически вынимая форму и поливая утку вытопившимся жиром. По истечении часа уменьшите температуру до 160 градусов.
Поместите в форму оставшиеся яблоки и полейте их растопленным жиром. Запекайте утку еще 20 минут. Блюдо готово.
Читать на profile.ru