Как правильно расставить продукты в холодильнике, чтобы они оставались свежими и безопасными

Правильная расстановка продуктов в холодильнике поможет дольше сохранить их свежесть.

Не каждая полка в холодильнике подходит для любых продуктов. Если раскладывать еду хаотично, это может привести не только к её быстрой порче, но и к перегрузке техники.

Издание Styler объяснило, как правильно распределять продукты в холодильнике, чтобы они дольше сохраняли свежесть.

Как правильно хранить еду в холодильнике

Современные холодильники устроены так, что каждая зона имеет своё предназначение. Для максимального сохранения качества продуктов важно учитывать температуру разных отсеков: где держать молоко, где лучше оставить фрукты, а куда положить мясо или десерты.

Верхние и средние полки

Здесь температура наиболее стабильная, поэтому сюда обычно кладут:

• сливочное масло,

• колбасы и ветчину,

• сладости и выпечку,

• готовые блюда.

Фрукты и овощи при слишком низкой температуре быстро теряют вкус. Для них часто предусмотрены отдельные контейнеры с температурой около +8 °C. Если такого ящика нет, лучше размещать их выше.
При этом стоит помнить: помидоры, огурцы и свежая зелень в холоде теряют вкус и становятся «пластиковыми», поэтому их лучше хранить вне холодильника. А вот яблоки, груши, капуста или сливы хорошо чувствуют себя при +8 °C.

Нижние полки и «зона свежести»

Самая холодная часть холодильника — нижние полки, где температура держится около +2 °C. Там лучше всего хранить мясо, рыбу и молочные продукты.

Многие модели также имеют «зону свежести» — отдельный ящик с температурой близкой к нулю (0–1 °C). Здесь отлично сохраняются мясо, рыба и сыры. В некоторых холодильниках температуру в этом отсеке можно регулировать в пределах от –3 до +3 °C.

Что хранить на дверце

На дверце температура может подниматься до +10 °C, поэтому