Как правильно расставить продукты в холодильнике, рассказал эксперт

Эксперты рассказали, как нужно расставлять продукты на полках холодильника, чтобы они дольше не портились.

Не все знают, что в холодильнике каждая полка имеет свое назначение. Неправильное хранение продуктов может привести к тому, что они быстрее испортятся, потеряют вкус или даже создадут дополнительную нагрузку на бытовую технику.

Проект Styler дает советы, как найти правильное место в холодильнике для разных видов еды.

Какие продукты лучше хранить на верхних полках

Температура в верхней и средней части холодильника обычно немного выше, чем внизу. Поэтому здесь рекомендуется размещать продукты, которым не требуется сильное охлаждение.

Лучше всего для этих полок подходят:

• сливочное масло;
• колбасные изделия;
• готовые блюда;
• торты, пирожные и другие кондитерские изделия.

Где хранить овощи и фрукты

Многие овощи и фрукты при слишком низкой температуре теряют аромат, сочность и вкусовые качества. Именно поэтому в большинстве современных холодильников предусмотрены специальные ящики с температурой около +8 °C.

Если отдельного отсека нет, такие продукты желательно хранить на верхних полках, где немного теплее.

При этом некоторые овощи вообще не любят холод. Помидоры, огурцы и свежая зелень лучше сохраняют вкус при комнатной температуре. А вот яблоки, груши, сливы и капуста хорошо чувствуют себя в более прохладных условиях — примерно при +8 °C.

Самая холодная зона холодильника

Нижняя полка считается самым холодным местом в холодильной камере — температура здесь обычно составляет около +2 °C.

Это оптимальное место для хранения:

• свежего мяса;
• рыбы;
• молочных продуктов.

Во многих моделях предусмотрена так называемая зона свежести — специальный выдвижной контейнер, где поддерживается температура около 0…+1 °C. В таком отсеке