

Как нельзя хранить кофе: несколько советов для разных сортов
Кофе очень чувствителен к условиям хранения: если неподходящие, оно может потерять аромат, вкус, приобрести не товарный вид. Есть некоторые единые стандарты, но из-за обилия сортов и видов кофе, способов его употребления, много и особенностей их ранения. К примеру, в холодильник его помещать не нужно, а вот в морозилку – вполне.
Молотый кофеКак отмечается на портале "Хознаука", после помола кофе становится более уязвимым к внешней среде. Из-за неправильных условий хранения оно легко потеряет свойства. Главное условие – тара. Она не должна быть прозрачной, поскольку попадание прямых солнечных губительно для органических соединений. Нужна плотная крышка. Банку лучше хранить в сухих местах, подальше от кухонной плиты и мойки.
Кофе в зернахЕг
Читать на profile.ru
