Как купить арбуз без нитратов, рассказал агроном

агроном Владимир Викулов в интервью радио Sputnik, сообщает ОНТ. Чаще всего нитраты содержатся в ранних арбузах, которые появляются в начале лета, но и августовские арбузы могут содержать эти минеральные удобрения.

Высокая концентрация нитратов небезопасна и может привести к отравлению. «Арбузы проверять обязаны, должна быть сертификация их качества.

Однако бумага об отсутствии нитратов в арбузе зачастую оформляется по принципу "бумага все стерпит". Тут многое зависит от покупателя.

Надо уметь выбирать арбузы», — сказал агроном. По его словам, качественный арбуз должен быть гладким, без всяких бугорков.

«Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной. Такая корка