Как избежать опасного заболевания в консервированной еде – мнение экспертов

Множество основных продуктов из наших кладовых продаются в банках, но новый вирусный в соцсетях пост вызвал опасения из-за безопасности банок с вмятинами.

В видеоролике блогерка показала четыре банки томатного супа с заметными повреждениями. Открыв их, она обнаружила изменение цвета и отслоение внутреннего покрытия банки, рекомендуя своим подписчикам избегать таких продуктов.

Эксперты объяснили, почему стоит прислушаться к таким советам, сообщает The Mirror.

Согласно мнению экспертов, осторожное обращение с банками с вмятинами имеет смысл. Доктор Лоуренс Каннингем из UK Care Guide заявил, что хотя не каждая вмятина является опасной, значительные повреждения привести к нарушению герметичности и способствовать развитию бактерий. По его словам, крупные вмятины могут вызвать микротрещины вдоль швов, что дает возможность бактериям проникнуть внутрь и, вероятно, вызвать ботулизм – редкое, но серьезное заболевание, поражающее нервную систему.

Ботулизм, хотя и его редко фиксируют, является серьезной болезнью, которая может привести к параличу и даже к смерти, если ее не лечить. Симптомы включают опущенные веки, затрудненное дыхание и размытое зрение. По словам доктора Каннингема, хотя в большинстве случаев ботулизм можно лечить, риски остаются значительными, и их не нужно игнорировать.

Потребителю рекомендуется быть внимательным при покупке и использовании консервированных продуктов. Доктор Каннингем советует не покупать банки, имеющие заметные вмятины, выпуклости или утечки. Для выявления испорченных банок в домашних условиях поможет проверка на наличие признаков порчи, таких как необычные запахи или вытекание жидкости при открывании. Хотя это может показаться расточительством, выбрасывание сомнительных банок считается более