Как из кондитерской. Как приготовить праздничный торт «пломбир» на туристической плите

Торт с необычным вкусом пломбира перенесет в детство и станет оригинальным добавлением к праздничному чаепитию. Простой рецепт оригинального десерта от блогера RayVika c легкостью можно прировнять к кондитерскому шедевру. Торт со вкусом пломбира можно сделать даже во время отключений света.

Для его приготовления можно обойтись туристической портативной плитой.Для теста:Мука — 250 гСахар — 70 гМасло сливочное — 150 гДля крема:Сметана (20%) — 500 гЯйца — 2 шт.Сахар — 150 гСахар ванильный сахар — 1 уп.Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. л.Масло сливочное — 50 гПеред непосредственным приготовлением торта, рекомендуем сделать крем. Добавьте в кастрюлю с толстым дном два яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.

Хорошо перемешивая добавьте сметану. Поставьте кастрюлю на пол минуты на сильный огонь — дно кастрюли должно нагреться. Убавьте огонь и постоянно помешивая, варите крем три-четыре минуты.

После того как масса загустеет, положите в нее масло и перемешайте. Готовый крем остудите и закройте пищевой пленкой, чтобы он не обветрился.Для приготовления коржей просейте муку и перемешайте ее с сахаром. Натрите на крупной терке сливочное масло, добавьте его в муку с сахаром и, перемешивая, сделайте песочную крошку.Полученную массу необходимо обжарить на сковородке.

Для того чтобы крошка поджарилась равномерно и стала красивого золотистого цвета, приготовьте ее в два захода.Возьмите разъемную форму. В ней необходимо сформировать торт. Выкладываем слой песочной крошки, разравниваем его.

Сверху крем и снова крошку. Должно получится три-четыре слоя. Верхний слой промазываем кремом и посыпаем всем что любите: тертым шоколадом, орехами, ягодами.