Как это работает: принцип действия кофемашины

Кофемашина может приготовить кофе за несколько минут. Для качественного напитка используется кипяченая вода, которую аппарат подогревает до нужной температуры. Можно использовать и водопроводную воду, но ее придется очистить с помощью бытовых ионообменных фильтров, которые удалят вещества, приводящих к накипи.

Одним из главных элементов устройства является резервуар, соединенный с системой подачи воды на встроенный небольшой бойлер (электрический тэн). В зависимости от типа аппарата, количество нагревательных элементов может различаться. До заданной температуры воду нагревает бойлер. В некоторых моделях для заваривания кофе используется пар под давлением.

Другой важнейший узел – кофемолка с прессом. В наиболее качественные модели кофемашин засыпается зерновой кофе. Из него получается более вкусный и ароматный напиток, чем из молотого продукта.

С помощью помпы или насоса горячая вода (или пар) передвигается по специальным трубкам к заварочному узлу. Давление в устройстве контролирует предохранительный клапан, пишет Setafi.

Перед каждым запуском автоматические кофемашины самостоятельно тестируют себя на возможные неисправности. Вода из бака поступает в бойлер, при этом счетчик отмеряет необходимое количество жидкости. Зерна предварительно закладывают в бункер кофемолки, после чего выбирается нужная степень помола и дозировка напитка.

Кофемолка мелет выбранную дозу кофе, полученный порошок поступает в заварочный узел, где прессуется. Аппарат нагнетает помпой нужное давление воды и она подается на заваривание. В большинстве кофемашин рабочее давление составляет 15 бар.

Готовый напиток выливается в чашку через сопло диспенсера. После окончания процесса использованное сырье автоматически