Как чашка кофе может привести к диабету и кому лучше от кофе отказаться

17 января 2022 г.

У некоторых людей даже небольшая чашка кофе может привести к резкому подъему уровня сахара в крови. Как узнать, можно ли вам кофе и сколько?

Практически во всех статьях, посвященных пользе кофе для здоровья, упоминается о способность кофеина нормализовывать уровень сахара в крови – и на основе этого часто даются рекомендации выпивать две-три чашечки напитка в день. Однако далеко не всегда при этом упоминается, что вообще-то кофе может повысить толерантность клеток к инсулину и тем самым спровоцировать развитие диабета. Разбираемся, кому лучше отказаться от кофе и почему.

Если ваше здоровье в порядке, если уровень глюкозы в крови никогда не поднимался к верхней границе нормы и тем более не пересекал ее, если ваша поджелудочная железа производит инсулин в нужном количестве, а клетки реагируют на него нормально, скорее всего, кофе вам не повредит. И в самом деле все рекомендации о ежедневном употреблении бодрящего напитка справедливы и вы вполне можете позволить себе чашечку-другую в день.

Но вот если у вас метаболический синдром, преддиабет и тем более – диабет второго типа, кофе для вас, скорее всего, опасен

Все дело в том, что клетки здоровых людей и людей с диабетом по-разному реагируют на кофеин. И, как показали результаты масштабного исследования, у людей с диабетом кофеин может вызывать существенно повышение уровня сахара в крови. Так, у тех добровольцев, которые принимали 250 мг кофеина дважды в день, уровень сахара в крови повышался на 8% — это очень много.

Все дело в том, что кофеин, судя по всему, влияет на то, как тело реагирует на инсулин – гормон, позволяющий сахару проникать в ваши клетки и превращаться в энергию. Кофеин уменьшает чувствительность клеток