Кафе и рестораны предупредили о повышении цен из‑за подорожавших продуктов

Из-за изменения цен на продукты, блюда в кафе и ресторанах также могут подорожать, об этом заявили основатели популярных сетей общепита. Среди продуктов, стоимость которых повысилась больше всего, они отмечают мясо курицы – его цена выросла с начала 2020 года на 15%.

Президент "Росинтер Ресторантс Холдинга" (сети Il Patio, «Планета суши», TGI Fridays) Маргарита Костеева рассказала РБК о том, что рост закупочных цен на мясо, курицу и морепродукты составил около 10%. Она также отметила, что цены на подсолнечное масло выросли на 70%, а овощи подорожали на 25%. При этом, по ее словам, стоимость готовых продуктов планируют удерживать на том уровне, который был до пандемии коронавируса.

Несмотря на такой подъем цен, кафе и рестораны стараются